Cartile Adevarul
Edituri cărţi
Adresa de e-mail:


Parola:

(am uitat parola)



Client nou?
Creează un cont

Merceologie alimentara - Calitate si siguranta

Ion Diaconescu, Dorina Ardelean, Mirela Diaconescu

Merceologie alimentara - Calitate si siguranta

Domeniu: Economie

Editura: Universitara

Autor: Ion Diaconescu · Dorina Ardelean · Mirela Diaconescu

Colecţie: Economie
Număr de pagini: 320
Anul apariţiei: 2007
30,00 RON

Merceologie alimentara - Calitate si siguranta

Prezenta ediţie întreprinde un studiu actualizat şi concordant cu cerinţele UE privind calitatea şi siguranţa produselor alimentare. În acest demers autorii au pornit de la substanţele din compoziţia produselor alimentare, standardizarea din România, UE şi internaţională, trasabilitatea şi siguranţa alimentară, sistemul HACCP, calitatea şi inocuitatea alimentelor, stipulând valorile caracteristicilor de calitate intrinseci ale principalelor grupe de produse. De asemenea, sunt prezentate modul de ambalare, marcare, transport, păstrare şi termenul de valabilitate acordat de producător. Lucrarea se adresează publicului universitar din domeniul ştiinţelor economice, în special studenţilor de la facultăţile Comerţ, Economia agroalimentară şi a mediului, Management, Marketing, Turism şi Servicii, dar şi tuturor celor implicaţi în afaceri cu produse alimentare.


(Ion Diaconescu, Dorina Ardelean, Mirela Diaconescu - Merceologie alimentara - Calitate si siguranta a fost adăugat în catalogul nostru la data de 24 iulie, 2012.)
0 produse
Newsletter
Abonaţi-vă gratuit la newsletterul nostru!


Facebook

Acasă | Căutare | Catalog | Clienţi | Contact | Informaţii | Hartă site

Copyright © 2018 edituri.net
Powered by webgraphic.ro